Box D.O.P. pretuziano delle colline

Composizione varietale di frantoio leccino tortiglione carboncella driitta nei nostri impianti di uliveti specializzati posti ad un’altezza di 500 mt. s.l.m. La raccolta inizia i primi di ottobre e la molitura viene effettuata dopo qualche ora nel frantoio aziendale. A vista si presenta giallo dorato con sfumature verdi. Le note olfattive percepiscono un fruttato di aroma erbaceo vivacizzante da un giusto equilibrio di amaro e piccante. Eccezionale è l’abbinamento con i piatti della tradizione gastronomica locale: virtù, maccheroni alla chitarra.